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| 800 gr. di carne di bovino tritata
1 bocconcino di carne di bovino o maiale un rametto di rosmarino legato 2 cipolle 3 scatole di pomodoro pelato sale e olio burro parmigiano reggiano besciamella
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| In una casseruola mettere l’olio con le cipolle affettate,fare imbiondire e aggiungere le carni con il rosmarino legato con filo da cucina.Rosolare e aggiungere i pomodori pelati passati al setaccio,cuocere per 1 ora .
Nel frattempo preparare la besciamella e le sfoglie delle lasagne. Imburrare una teglia da forno versare un pò di besciamella sul fondo e procedere a strati alternando il sugo,la sfoglia,la besciamella con il formaggio grattugiato fino all’esaurimento delle sfoglie(in genere faccio 6-7 strati) finendo con besciamella ,formaggio e fiocchi di burro. Infornare a 200° per 20 minuti. |